Tosta mit Sobrasada aus Mallorca und Honig spanisches Rezept

Tosta mit Sobrasada aus Mallorca und Honig spanisches Rezept

Sobrasada auf geröstetem Brot mit Honig

Sobrasada de Mallorca ist eine köstliche typisch spanische Wurst aus Schweinefleisch, Speck, Paprika, Salz und Pfeffer. Einige Hersteller fügen andere Gewürze wie Rosmarin, Thymian oder Oregano hinzu. Die authentische Sobrasada de Mallorca hat keine Farbstoffe. Wenn Sie also Sobrasada kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen, zuerst die Etikettierung zu überprüfen.

Rezept für Sobrasada de Mallorca mit Honig

Diese Art, Sobrasada zu essen, ist eine der häufigsten auf den Balearen, das Rezept könnte nicht einfacher und gleichzeitig angenehmer sein. In 5 Minuten haben Sie eine überraschend-köstliche Tapa fertig.

ZUTATEN (4 Personen)

  • 100g Sobrasada aus Mallorca
  • 50g Lavendelhonig
  • 4 Scheiben Weißbrot

REZEPT VON SOBRASADA DE MALLORCA TOAST UND HONIG SCHRITT FÜR SCHRITT

1. Toasten Sie die Brotscheiben, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.

2. Verteilen Sie die Sobrasada auf dem Brot

3. Beträufeln Sie es mit Honig und servieren Sie es

Wein-Paarungsempfehlung: Sie können diesen köstlichen Sobrasada- und- Honigtoast mit einem jungen und fruchtigen Rotwein der Sorte Monastrell oder mit einem weißen Muskatellerwein mit mediterranem Charakter begleiten.

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Oche Aranda ist ein spanischer Koch, der in Malaga geboren wurde. Ausbildung in einigen der besten spanischen Restaurants wie El Cortijo im Hotel La Bobadilla (Granada) oder Los Girasoles in Alicante. Er hat auch mit Küchenchef Jean-Claude Bourgueil in seinem Restaurant 'Im Schiffchen' zusammengearbeitet und an der Sevilla Hospitality School unterrichtet. Nachdem er diese Erfahrung gesammelt hatte, entschloss er sich, in Wien ein eigenes Restaurant namens 'el Hans' zu eröffnen, in dem er einen Hut bekam.
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